美团点评发布《餐饮白皮书》，大众餐饮发展迅速，但店铺每月倒闭10%

报告显示，从行业规模上看，餐饮收入从2012年的2.3万亿发展到2016年的3.5万亿，同比增长11.3%。与此同时，高开店率、高淘汰率成为行业新常态；品类大趋势：小吃是大赛道，火锅仍是吸金王；外卖大爆发成为餐饮业第三级；用户新画像：年轻人是餐饮消费主力军；过半餐饮企业存在融资借贷需求。原文链接