墨西哥风味的美国快餐 Chipotle CFO ：大肠杆菌风波暴发之前，我们就已在丧失优势

据CNBC报道，墨西哥风味的美国快餐 Chipotle CFO 近日称，“大肠杆菌风波暴发之前，我们就已在丧失优势”。他表示多年来，Chipotle 只关注运行餐厅的基础知识，包括确保客户至上，提供好的客户体验、培训机组成员的基础知识。他提及，Chipotle 的确很成功，但是过于专注文化，尤其是客户以外的文化，如今他们意识到，应该将员工基本培训摆在首要地位，比如知道如何识别熟鸡来做更好的卷饼。2015年，Chipotle 曾因有人感染大肠杆菌，而被迫关店，其股价也由此受重创。