肯德基移动餐车在中国上路 只卖最多三款食品和自制饮料

试行一年多后，肯德基最近拿到了南京市首张“移动餐车食品经营许可证”。它平时并不运营，等到大型活动时，两到三名肯德基餐厅服务员会临时在车厢提供售卖服务。而由于车厢容量有限，移动餐车每次售卖的品种不多，以汉堡、鸡块和自制饮料为主。南京市食药监局食品餐饮监管处副处长江珺介绍，“为了控制食品安全风险，移动餐车每次经营只能销售2—3款汉堡等食品以及自制饮品，且以半成品为原料，现场仅需简单的再加工处理。”目前，肯德基移动餐车进入了中国四个城市，包括南京、深圳、青岛和三亚。需求主要也都是来自展会和赛事，比如青岛的国际啤酒节、三亚的海博会、南京的玄武湖樱花节等等。（界面）原文链接