盒马鲜生把“新奇”生鲜搬入市民餐桌，助推重庆农特产品卖向全国

36氪重庆讯，8月22日，盒马鲜生（重庆）在盒马九街店举行了媒体品鉴会，记者们品尝了梭子蟹、莼菜、猫山王榴莲、拇指西瓜、挪威三文鱼等极具特色的生鲜食品。其中，有“榴莲中的爱马仕”称号的马来西亚猫山王榴莲为盒马基地直采、采用液氮冷冻的核心技术；此外，盒马还是重庆首批通过空运方式运输梭子蟹的零售生鲜电商。
盒马重庆生鲜采购总监冯星天告诉36氪重庆，除了将国内外特色商品带入重庆，盒马还积极为本地特色农产品赋能，帮助当地种植户增收。在盒马的赋能下，今年5月石柱莼菜首次登陆盒马重庆门店销售，直接带动当地3000余户农民增收。此外，盒马还根据消费大数据分析，技术赋能、助推石柱的莼菜深加工企业转型，不仅帮助其优化包装、打造品牌，还研究开发出莼菜面膜、化妆品等。
近几年来，盒马通过买手制的商品采购模式、打造自有基地和精细化供应链，持续提升“新零售”实力，目前已打通中西部800公里物流半径，实现24小时跨区销售。