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西大学者在羊乳寡糖组研究领域取得重要进展
3月10日，记者从西北大学获悉：该校王仲孚教授研究团队在羊乳寡糖组研究领域取得重要进展。仲孚教授研究团队运用生物质谱技术和多级串联液质联用技术首次分析鉴定了陕西关中莎能奶山羊羊乳N/O—寡糖组的糖型结构和组成，定性定量比较了不同胎次羊初乳N/O—寡糖组表达的差异。该研究为下一步深入阐明羊乳寡糖结构-功能关系、构建羊乳寡糖数据库奠定了基础，对羊乳制品质量控制和开发以羊乳寡糖为功能因子的婴幼儿及老年人配方食品等产品，服务区域经济社会发展具有重要意义。（陕西日报）原文链接
