社区团购“后遗症”

一场狂飙突进后，社区团购给整个市场留下的“后遗症”远比想像得要巨大。 

粮油调味行业，冲击尤其剧烈。在传统电商爆发时期，基础粮油调味品如酱油，因为附加值较低、重量高、易碎，仍然稳固地依赖传统流通渠道。到了社区团购积极扩张时期，平台往往优先用生鲜拉新引流，而调味品自然而然成为与生鲜消费场景匹配度最高的品类。调味品成了引流担当，渠道剧变，从而遭遇了电商潮中似曾相识的问题。 

年初开始，一直以来在二级市场并称为“酱茅”的海天味业市值失守，同赛道的千禾、中炬高新、加加、恒顺醋业等市值也都遭腰斩。半年报业绩变脸后，海天更是一度跌停，较年初暴跌40%，蒸发市值3000亿。

几家酱油股的财报中大多提及了两大“痛点”——原料上涨，和社区团购带来的渠道挤压和价格压力。

以一瓶530ml的海天调味耗油为例，该产品在超市售价9元，在各个社区团购平台的均价不过4.5元。“廉价”产品销量直线上涨，挤压了商超销量，也影响了全渠道的价格体系。

社区团购对于传统的调味品牌是双刃剑。一方面，社区团购扩展了消费人群，成为不得不重视的消费渠道，甚至是区域品牌、中小品牌的新机遇。另一方面，社区团购让传统的经销体系受到挑战，影响品牌定位，抢夺定价权、挤压利润，倒逼品牌产品线降低品质。

2020年底，华西证券在研报中曾经预期，2021年社区团购渠道将占到调味品总销售额的12.6%。

时至今日，社区团购不再只是“几捆菜、几斤水果”的业务。

根据元气资本的调研，现在的社区团购平台普遍选择的平衡模式是压低生鲜的占比，而最大化利用其引流能力——社区团购平台上的生鲜占GMV比重已经下降到30%左右，SKU占比