每周给你寄三顿饭的菜品原料，食材按周订购服务商Blue Apron获300万美元融资

食材按周订购服务商Blue Apron刚获得300万美元的A轮融资，投资方包括First Round Capital，Bessemer Venture Partners和Dave Tisch等。

Blue Apron每周为你寄送三顿饭所需的食材，并附上菜谱。每道菜都是经他们厨师和营养师进行合理搭配过的。它会把所需食材和配料份量都算好，把顾客的下厨时间节省至半小时。(具体运作模式请参考之前的报道)

国外类似的服务还有Fresh Dish和HelloFresh。综合型生鲜电商挺不容易，供应链上库存管理和运输配送难度比其他商品大。与普通生鲜电商相比，这种按周订购式食材电商会给服务商多出菜谱挑选及食材精处理(配出合适的份额)的工序。但却也因为它的定时(每周定时送)和品类有限(每周对大众推统一的几道菜谱)，在某种程度上也在降低运营难度和风险。