快递美食+自营私厨，“美妙世界”获 2000 万元 A 轮融资

共享经济在“吃”上的延伸正在变得越来越丰富：比如36氪之前介绍过的私厨分享平台“我有饭”；激活家庭闲置资源和劳动力，让大妈们来满足白领对午餐多样化需求的“蹭饭”；以及专注C2C美食电商的“觅食”...

今天介绍的“美妙世界”是个定位于挖掘散落于民间、喜爱并擅长做美食的手工艺人，并为他们提供售卖和展现各自手艺的O2O平台。这里指的手艺可能是一道美味无比的小吃，也可能是一位私厨自己做的一桌菜。换个说法，你可以把它理解为兼有“快递美食”和“私家餐厅”的综合平台。

从上面产品的截图可以看到，“美妙世界”聚拢的美食手工艺人分为两大块，一部分是制作饼干甜点、酱牛肉、或者祖传酱料的达人，对这类美食有需求的用户可以在平台上选择自己想吃的食物、直接付费，最后通过快递或自提等方式将美味拿到手。另一部分是北京当地的私厨们，他们都是职业厨师出身，之前在五星级酒店或者高端餐厅工作。感兴趣的吃货可以在看过简介后进行购买支付，随后前往指定的地点用餐。团队告诉我，未来在集合了更多的美食手艺人之后，会计划推出更多样化的美食相关业务。

和其他私厨共享平台有所不同的是，“美妙世界”的厨师们和平台的绑定性很紧密，不仅独家签约，同时配有保底工资，而像“我有饭”、“嘴角”等偏 Eatwith 的模式，厨师和平台之间是个相对“轻松”的合作关系，不具有排他性。因此，“美妙世界”对这些厨师而言，更像是个创业孵化器，不仅提供常规的宣传和售后，而且场地和食材采购也会由他们来全权包揽。私厨们只要负责贡献自己的专业手艺、将吃货们的胃服务好即可，和在餐厅里工作很类似，但收入更加丰厚（“美妙世界”作为平台方，抽取20%的佣金）。

之所以选择自营的方式来做私厨，团队认为主要有两点原因，一是私厨分享模式，现在的玩家越来越多，如果不能独家签约Host，很容易演变到后面成“价格战”；二是通过食材集中采购体系，在保证品质的前提下，可以把食材成本控制到合理范围，不至于出现售价虚高的现象，目的是保证高品质的情况下让更多人吃的起。

据介绍，目前平台自有厨师一周工作6天，烹饪中午和晚上两顿菜，一次可接待人数在10-30人（一个场地可容纳几张桌子）。“美妙世界”一般将私厨设在商住两用的小区里面，平均一个店4个月可以收回从装修到设备的成本。

据团队提供给36氪的数据，从 APP 上线近两月统计，每天平均200单左右，客单价在90多，重复购买率大约 60% 左右。同时，公司向36氪独家透露，已在去年底获得了2000万人民币的A轮融资。