把餐厅带给更多人，独立应用UberEATS三月正式入美

Update：WSJ 今日消息，在多伦多试水一个多月后，被拆分成独立应用的 UberEATS 预计将在三月底正式进入美国10大城市，同时服务时间也又原来的午间几小时延长至早、中、晚三个时段。这意味着，不久之后洛杉矶、纽约、华盛顿、旧金山等城市的消费者在 Seamless、GrubHub外又多了一项外卖选择。据悉，iOS 及安卓端产品将同步推出。

关于UberEATS的种种，我的同事暮雨曾做过一次详细梳理：

Uber 送外卖一事最早可追溯到 2014年8月开始在美国小范围试点的UberFRESH，后更名为UberEATS并扩大了试点范围，时至今日已支持包含旧金山、华盛顿、纽约、芝加哥在内的 12 个城市。不过独立应用此前只支持多伦多一个城市。

UberEATS本身并不涉及烹饪，而是采用了餐厅合作的方式。从汽车配送、商品展示和菜品来看，这会是一项面向中高端用户的外卖生意。使用流程上，如果用户想避免选择恐惧症并及时收到食物，点进 APP 中的 “立刻送达” 按钮就好了，平台将只提供不超过 5 个选择的菜单，选好后 5-10 分钟内即可送餐上门。按 Uber Everything 的负责人 Jason Droege 的说法，他想让点外卖变成一件高效简单的事情。

而 UberEATS 的高效或许也表现在后端的整体调配上。Uber 触及外卖领域的最大优势可能会是借助派单算法，强化区域运筹规划管理能力，从而加快汽车配送速度。