Scrumpt 推出放心午餐配送服务,想做儿童版的 Blue Apron

思齐·2017-04-25 13:55
目前看来,Scrumpt 并不会遇到同质化的问题。

Scrumpt 创立于 2014 年,这家旧金山的初创公司主要面向儿童提供食品配送服务。最初,Scrumpt 的服务内容仅限于可长期保存、不易腐的儿童食品,在定位上也只是正餐外的补充食品。近日,Scrumpt 推出了儿童健康午餐订购服务

在新的订餐服务内,Scrumpt 将为家长提供一站式的儿童午餐解决方案,家长只需根据 Scrumpt 的菜单按周进行菜单订阅,Scrumpt 会根据用户的订购信息送餐上门。Scrumpt 的春季菜单囊括了包括主食、水果、酸奶等在内的 14 个品类的食品,周套餐的售价为 36 美元。

在 Scrumpt 的联合创始人Bri James 看来,在过去,Scrumpt 提供的食品既不方便即食,也没有考虑到健康要素,对于父母而言,仍需要到便利店去采购食材为孩子准备午餐。因此,Scrumpt 的这一新动作实际上是前期试错后的策略调整,要靠“方便+健康”的策略增加用户粘性。

现阶段,所有食品配送由 Scrumpt 的自有团队负责,每周可以完成 500~1000 次配送服务。不过,由于目前 Scrumpt 的业务覆盖面仅涉及湾区地区,当下一阶段计划业务拓展到南加利福尼亚州时,甚至到全国范围内,这种大规模的业务量下,如何运营配送团队,扩大自有团队还是和专业配送商服务将是 Scrumpt 面临的第一个选择。

在业务拓展上,除了配送端以外,食材的供应和中央工厂等也需要第一时间进行规划。

美国市场上,Blue Apron、Hello Chef 以及 Sun Basket 等食品配送服务商扔在寻找新的市场增长可能,食物配送市场竞争激烈,巨头酣战正当时。不过在目前看来,Scrumpt 并不会遇到同质化的问题。

首先,Scrumpt 切入的是儿童食品这一垂直领域,在垂直领域内经营,由于目标群体单一,无论是获客还是市场推广成本都想对较低,并且可以在产品开发上更照顾用户群的具体需求,进一步在产品上形成差异化。

其次,几个巨头虽然在产品上各自形成差异,但是这几家都将重心放在了晚餐这种操作难度较大的“大菜”食材配送上,而 Scrumpt 想要做的则是“放心午餐”,落脚在了并没有人关注的午餐业务上。

对于大多数上班一族父母来说,Scrumpt 同时兼顾了“节约父母时间+保障孩子用餐安全”这两方面的问题


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