风靡硅谷的“防弹计划”：两周让你减轻 10% 的体重，提高 20% 的 IQ
很多人每天都经历着这样一个循环：
在第三次按下手机闹铃的“再睡五分钟”之后，终于从被子里挣扎起床，此刻，你认为全世界最痛苦的事情不过于早起。
在地铁口的早餐亭里买了三个包子一个鸡蛋一杯豆浆，夹在拥挤的人潮中赶往公司，踉踉跄跄地走向工位，准备开始一天的工作。
然而，此时脑中一片大雾，你盯着电脑屏幕发了十五分钟的呆，被走过来的上司亲切问候以后猛然惊醒。
三十分钟以后又经历了全身困乏、注意力涣散、哈欠连连、四肢僵硬的一整个过程。
然后，开始思考，中午我该吃些什么。
一个月后，和蔼的老板开始提醒你的工作效率问题，你像学生时代那样，在一次糟糕的考试过后，暗下决心，下一次，下一次我一定要努力学习，在知识的海洋里醉生梦死。
然而，你发现即使你下定了如此感天动地的决心，你的身体依然无法满足你美好的愿望，第二天你又在中午学校的午间广播中醒来。平躺在寝室的床上，你开始思考人生的意义。
然而，这并不是你的错。
这是你大脑的错。
显然，是你的大脑在偷懒。它拥有无限的功能潜力，然而却没能发挥出应有的作用。
严肃地说，每个人的大脑都有机会成为一个天才的大脑。它应当并且确实可以在你需要它的时候充满能量的工作，让你体会到拥有强健脑力的高潮般的快感，比如，飞速的计算、缜密的逻辑、强大的记忆、灵活的调整。
然而，当前的你却没能享受到这一切，甚至时常感叹“廉颇老矣，巨能吃饭，但脑子不行了”，这是为什么？
这一点，完完全全是你的错，你没有好好去保护你的大脑、开发你的大脑潜力，让他在衰退的泥沼中陷入恶性循环。
当然，现在知道这一点完全不晚，你完全有能力在两周之内脱胎换骨，更换一个功能强劲数倍的大脑，让你在工作学习中以天才般的水平运行，这种感觉就像把手机从老人机换成了 iPhone 7。
这并不是天方夜谭。前硅谷连续创业者，云计算领域先驱戴夫.阿斯普雷（Dave Asprey）在经历了一系列工作上成功与失败之后，深感提升大脑工作效率的重要性。
在 2004 年去了一趟西藏，喝上了我国著名藏族特产酥油茶以后，感受到一股神秘的东方力量，仿佛见到了人生的曙光。
经过多年的研究和实验以后，他发明了风靡硅谷、娱乐圈、体育圈的“防弹咖啡”（Bulletproof Coffee），同名播客有高达 2000 万次的下载量，拥趸者包括男团 One Direction 的成员哈里.斯泰尔斯（Harry Styles） 、《超人归来》里超人的扮演者布兰登.罗斯（Brandon Routh）等。
简而言之，这是一种富含脂肪、热量超过 460 卡路里的低毒咖啡。戴夫说，他靠防弹咖啡减了大概 100 磅的体重，并且 IQ 提高了 20。
2014 年他写了一本书《防弹饮食法：每天瘦一磅，重获能量，集中注意力，提升生活质量（The Bulletproof Diet: Lose up to a Pound a Day）》，介绍防弹咖啡的制作方法，获得了大量好评。 今年四月，戴夫出版了他的第二本书《强健大脑：用防弹计划两周内激活你未开发的大脑，聪明地工作以及获得更快的思维能力（Head Strong: The Bulletproof Plan to Activate Untapped Brain Energy to Work Smarter and Think Faster-in Just Two Weeks）》。
为了寻找解决方案，我们首先要搞清楚导致我们的大脑所出现的，譬如健忘（Forgetfulness）、注意力涣散（Inability to focus）、易怒（Anger）等问题的原因。 我们知道，大脑分为三个层次：
爬行动物脑（The Reptile Brain）
拉布拉多犬脑（The Labrador Retriever Brain / Middle Brain）
人脑（The Human Brain / New Brain）
所谓“爬行动物脑”，就是掌控最基本的行为的脑垂体，比如呼吸心跳，每种脊椎动物都有这种大脑；“拉布拉多犬脑”是每种哺乳动物都有的脑层次，即脑边缘系统，主要负责记忆、表达、预警等比较高级的内容；第三层“人脑”是进化梯度最高的大脑皮层，掌管逻辑、语言、分析的功能。
然而，“人脑”的供能优先级却是最后的。如果你的能量不足，那么供给前两层能量以后所剩无几以后，你的“人脑”便会因为供能不足而出现问题。
因此防弹计划的原理并不复杂：提升大脑工作能力，就是提升人体的供能能力。
而人的能量都来源于哪里？
所有上过高中生物的朋友都知道，我们身体的能量都来源于线粒体（Mitochrondria）这一种小小的细胞器——根据“内共生学说（endosymbiotic theory）”，线粒体是一种寄生在我们身体中的细菌。我们的身体里有超过 10^15 个线粒体，它是糖类、脂肪和氨基酸最终氧化释放能量的场所。
没有水和食物，你还可以存活数天，而线粒体一旦停止供能，你将马上在几秒钟内死去——线粒体的重要性不言而喻。
而大脑，作为人最重要的器官（虽然这也是大脑告诉你的），它每天消耗你整个人大约 20% 的能量，是耗能最多的器官。因此，想要提升你的大脑的工作能力，就必须提升你的线粒体的供能能力。
那么如何提高你的线粒体的功能能力？ 首先，我们要搞清楚主要是哪些原因造成你的线粒体供能不够强大：
营养缺乏（Nutritional Deficiencies）
荷尔蒙缺乏（Hormonal Deficiencies）
毒素（Toxins）
压力（Stress）
因此，解决方法就不言而喻了：拒绝对线粒体有害的东西，留下以及创造有益于线粒体的工作和制造优质线粒体的东西。
防弹计划提供了这样一个两周的事项清单，不仅有完整的食谱，还包括对居住环境的改造，制定锻炼计划等：
一次完成
调整你的光源
把睡觉的环境设置成纯黑的洞穴式环境
最大化利用你的科技产品，比如使用「f.lux」来调整科技产品屏幕的色温
买点有色镜片来过滤有害的光线
每天一次
· 一天中的任意时刻
洗个凉水澡或者凉水洗脸
冥想
活动筋骨
· 早晨
吃防弹早餐（防弹咖啡只是他提供的食谱中的一种！）
至少晒十分钟自然光
· 午间
吃防弹午餐
晒会太阳
两点以后喝不带咖啡因的咖啡
· 晚上
吃防弹晚餐
吃一勺生蜂蜜
睡觉前两个小时就把灯光调暗
做一次呼吸运动
把手机调整到飞行模式
11 点之前就睡觉
一周一次
做一次高强度间隔训练（HIIT Exercise），注意别在睡觉前两小时之内做
做一次阻力运动（Resistance Workout），比如举重，也别在睡前两小时之内做
这些事项背后包含非常复杂和科学原理和解释。
比如，糖（Sugar）对给大脑供能是低效的，而使用酮（Ketone）作为原料来给大脑功能是更有效率的，因此戴夫建议我们必须摒弃过去对脂肪的歧视性厌恶，摄入足够多的、质量上乘的、身体所需的脂肪。因此，他建议早晨可以喝高脂肪的防弹咖啡来作为早餐。
而在摄入脂肪，用酮来供给能量的时候，血糖就可以保持在低而稳定的状态，同时你的身体不会有饥饿感（Craving），从而避免了对碳水化合物（Carbohydrate）的过量摄入，而碳水化合物，正是一般人肥胖的罪魁祸首。因此，防弹计划也可以帮助你减肥。
蓝光（Blue Light）是一种有害的光源，一种“环境毒素”，而你需要接触足够多的自然光和红光（Red Light），甚至在室内的 LED 光源下工作时，你也有必要戴上墨镜。
另外，防弹计划要求你每天花大约 5 到 10 分钟来进行短暂的“线粒体式冥想（Mitochondrial meditation）”，这种看似“唯心”的举动同样在实证上被证明有益于你的线粒体。
当然，除了滋养线粒体之外，也要注意提高神经细胞的再生能力（Neurogenesis），以及减少炎症（Inflammation）对身体的损害，包括要注意在首次进行防弹计划时，可能在早期会出现不适应的现象，比如食用酮过多，也许你会疯狂拉肚子。及时调整，循序渐进。
然而，必须指出的是，防弹计划的目标非常明确：提升大脑工作能力，如果有什么其他微小的贡献的话，那么就是同时帮助你减轻了体重。
这并不是一个长寿指南或者健身教程，显然，比如说你想练成大肌霸，防弹饮食里的蛋白质含量是远远不够的。但防弹计划也绝不是饮鸩止渴的生活方案，不会用折寿的方式来换取大脑的工作效率。
简而言之，这是一个相当健康的，以提升大脑工作效率为目标的生活方案。你不能指望它完成你长寿、减肥、健美、益智等等所有愿望，不然这就不叫防弹计划，而是扯淡计划了。
然而两周改善你的大脑并非一劳永逸，书中有一句话非常有意思，“我发现每次你把你的身体调整到某个特定的状态，并且想永远保持下去的时候，它就开始抵抗这种状态了（I’ve found that any time you get your body into a certain state and try to hold it there forever, it starts to resist）”，看来，这两周的防弹计划才仅仅是你改变人生、胜天半子的开始。
