获千万元投资、年销售数千万元，冷恋冰淇淋如何做线下流通快消品升级？

当我们谈论消费升级时，提到的大多新消费品品牌是起家于线上，因为线上渠道相对新，流量相对集中，容易规模性起量。

但同时我们注意到，线下流通渠道里也在诞生消费升级的新品牌，一方面看，对于平价快消食品，由于即食、客单价低等特性，由线下渠道切入是合理的。另一方面看，不少传统线下经销商也在转型升级，对新产品有需求。

我们最近接触到的冷恋冰淇淋，就是一个线下流通渠道里的消费升级新品牌，主打 3-6 元中等价位的产品，定位 18-30 岁人群。

创始人赵灿灿有8年快消品行业经验，四年冰淇淋行业经验，曾是江苏某地最大的冰淇淋经销商之一，他认为市场上中等价位的高品质冰淇淋产品存在机会，于是创立了冷恋，过去一年销量数千万元，公司在最近获得龙品锡资本的千万元级 A 轮融资。

为什么说中等价位的冰淇淋存在机会呢？赵灿灿认为，一是因为传统大品牌产品价位低，想向上升级时阻力大；二是因为 3-6 元价位的新品牌虽多，但真正升级了产品的很少。

冷恋冰淇淋在产品升级方面有以下几个特点：

• 原料和生产把控：奶粉、黄油等全部采用进口，与OEM工厂合作时保证包材和原料来源，生产管理人员来自伊利、大桥道等企业；

• 产品口味、形态创新：冷恋拥有初纯、迪拜风情等多个子品牌，形态口味各有侧重。比如注意到消费者对酸奶的消费量增加，于是推出酸奶冰淇淋，还推出了卡布奇诺、粽子口感的冰淇淋；

• 简化SKU：赵灿灿认为产品需要不断升级、聚焦，把原本 32 个 SKU 减少到现在的 15 个。

介绍完产品，接下来介绍冷恋的经销方式。赵灿灿介绍，他们在每个城市会选择一个经销商，目前一共有 50 多个，其中 80% 的经销商只代理冷恋产品。之所以如此，是因为品牌方和经销商形成了利益共同体，品牌除了提供产品，还帮助经销聚焦城市经营，打造样板城市然后分享经验；除了主流的中小型便利店，还帮经销商一起打开加油站、网吧、校园、饿了么、美团外卖等多层次的渠道，并且严格控制价格体系，杜绝城市间窜货。

“我们能做到让代理商发现，代理传统品牌或者代理多个品牌，还不如用心做好冷恋一个品牌赚钱。”

据了解，现在冷恋在线下的网点数达到 3 万个。展会、微博微信推广是触达经销商的方式，赵灿灿还提到，A轮战略投资方龙品锡资本在全国有 5 万个经销商资源。

冷恋目前团队有 10 个人，团度成员来自旺旺、蓝月亮、六个核桃、加多宝等快消企业。

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