开启全民烘焙模式？西思焙客打造“一站式”智能烘焙服务

烘焙行业是是一个2000亿级别的市场。目前传统烘焙行业存在的痛点主要有：门店客流难互动、成本占比增大、利润微薄甚至亏损严重、产品迭代速度加快、推陈出新乏力等。与此同时，私房及家庭烘焙市场正在崛起。DIY市场异常火爆，包括中式的月饼、粽子、元宵、汤圆、饼干，以及西式的蛋糕、小西点、巧克力、马卡龙、饼干、冰激凌、披萨。家庭烘焙需求十分旺盛，居家烘焙日常化趋势明显。

由西思焙客打造的“一站式”烘焙服务涵盖四个板块：个性化定制、智慧门店、私房烘焙及小门店、DIY及家庭烘焙。个性化定制更注重标新立异，仪式感更强，即兴场景多（如聚会、下午茶）。智慧门店实现门店智能下单买单，移动化管理，粉丝及时互动，会员需求及时反馈。西思烘焙同时能为私房烘焙及小门店提供原物料线上供应、互联网渠道运营、产品创新、技术培训等服务。为DIY及家庭烘焙提供原料、家用烘焙设备、技术服务等。

商业模式上，西思烘焙主要盈利点在原物料供应、移动互联网渠道运营、线上直播培训线下体验培训、智能烘焙设备（电子秤烤箱）销售等。目前智能烘烤设备已与海尔、海信等关联产业展开深度合作，已共建体验中心。焙客仓储供应链中心+配送体系成熟，拥有专业技术团队和集培训/研发/部分产品生产于一体的专业可直播中央厨房。

西思焙客团队已成熟运作全国最大烘焙互联网项目“幸福西饼”，实现配送蛋糕10万+，覆盖岛城百万人群。完成上百场次DIY活动、直播及抖音等。

在项目未来3年生态链发展方向上，团队将在保持原有业务“幸福西饼”持续且稳定增长的同时，无边界拓展新业务四思焙客。预计2020年可实现500万营收，2021-2022年可实现千万级营收。 

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