最前线丨“外包”咖啡零售业务后，星巴克要在中国卖包装咖啡

中国消费者能在正规渠道买到星巴克包装咖啡了。

8月8日，雀巢宣布与星巴克宣布将面向中国消费者推出全新“星巴克家享咖啡”系列产品，以及为店外饮用场景提供的 “星巴克咖啡服务”整体咖啡解决方案。

咖啡消费主要分为两个场景，包括家用消费（如超市、写字楼等）和咖啡馆消费，此次与雀巢合作销售的袋装咖啡属于家用消费场景，借助雀巢积累的线下渠道进行售卖。双方合作的产品范围包括21款“星巴克家享咖啡”系列产品，如烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉以及首款为奈斯派索（Nespresso）和雀巢咖啡多趣酷思（Nescafé Dolce Gusto）咖啡机配套开发的星巴克咖啡胶囊。

星巴克新推出的胶囊咖啡，图片来自星巴克官方

星巴克新款袋装咖啡，图片来自星巴克官方

这是两家公司达成资本合作和建立全球咖啡联盟后，在中国市场的第一个新动作，也是星巴克咖啡产品首次正式进入家用场景及店外渠道。

星巴克家享咖啡新品已经登陆各大线上电商平台，并将陆续在线下高端超市上新。中国消费者在新上线的“天猫星巴克家享咖啡旗舰店”、“星巴克家享咖啡京东自营旗舰店”与“星巴克苏宁自营旗舰店”。中国消费者还能在户外买到星巴克的袋装咖啡。根据星巴克方面的说法，2019年“星巴克咖啡服务” 解决方案将优先覆盖一线城市，在办公及酒店渠道售卖袋装咖啡，并计划未来5年扩张到更多城市。

近年来，在收缩产品线，将咖啡零售业务卖给雀巢的同时，星巴克也一直在扩展新的销售渠道，以期在获得更多的市场份额。在电商、超市和户外卖袋装咖啡前，星巴克也曾将即饮咖啡产品引入超市和便利店。

中国包装咖啡市场仍拥有很大的发展潜力。英特敏咨询公司发布的报告显示，虽然相对家用消费咖啡，咖啡馆和茶馆的市场份额更大，但家用包装消费咖啡市场已经保持连续5年复合增长率将达到18.71％，增长很快。

为了在越来越严峻的竞争环境下扩张其在全球的市场份额，星巴克正经历“巨变”。在中国做外卖、开自提店、卖家用咖啡，都是必要的改变。

（本文头图来自星巴克官方）