新零售赋能传统便利店

编者按：本文来自“陕西日报”，作者：崔春华；36氪经授权转载。原标题：让便利店更加“便利”

8月14日晚，西安市碑林区长安北路中贸街的魏家便利店。记者 袁景智摄

核心提示

■2018年西安便利店发展指数在全国排名第8位，比2017年上升3位，西安连锁品牌化的便利店数量、增速等增长比率居全国前列。

■2018年西安市品牌连锁便利店新增经营门店404家，持续快速增长，已基本形成了以品牌连锁为主，特色便利店不断涌现的格局。

■到2020年年底，西安市品牌连锁便利店将不少于3000家。

家住西安市炮房街的小元最近发现，附近街道上新开了一家苏宁小店。店里除了其他便利店都有的日常快消品外，还有肉类、果蔬、粮油米面、个人及家庭清洁品，甚至小型家电等。

“商品挺齐全的，以前在超市和农贸市场买的东西，现在在这里都能买到，很方便。”小元说，“在线上，通过苏宁小店APP还可以送货上门。”小元告诉记者，自己从事设计工作，经常宅在家里，家门口街道拐弯处也有一两家便利店，但是门面都很小，主要以销售饮料、烟酒、零食为主，而且晚上很早就关门歇业了。

作为有效解决消费者“最后一公里”需求的“加油站”，便利店往往是一个城市服务居民民生需求水平的最好反映。近年来，西安市便利店发展势头迅猛，各种便利店如雨后春笋般不断涌现，大大提升了社区居民生活购物便利度。

打造“15分钟便民服务圈”

来自西安市商务局的数据显示，目前西安市户籍人口已超千万，拥有品牌连锁便利店2100多家。其中，规模较大、数量较多的有每一天、唐久、松林等品牌。近3年，永辉mini、苏宁小店、京东便利店、阿里天猫小店、京东无人超市、缤果盒子、彩虹星球等众多“互联网+”的智慧型社区便利店也遍地开花，约占西安便利店市场份额的30%。

中国连锁经营协会发布的便利店指数显示，2018年西安便利店发展指数在全国排名第8位，比2017年上升3位，西安连锁品牌化的便利店数量、增速等增长比率居全国前列。2018年西安市品牌连锁便利店新增经营门店404家，持续快速增长，已基本形成了以品牌连锁为主，特色便利店不断涌现的格局。这些便利店除了销售日用百货、冷冻速食、饮料、乳制品等，还附带有蔬菜水果、快递收发、生活缴费等便民服务，较好地满足了广大市民多层次、多元化的消费需求。

2019年西安市政府工作报告中提出，全力打造“15分钟便民服务圈”，让市民生活更便捷、更舒适。与此相适应，今年2月，《西安市大力推进便利店创新发展行动计划》（以下简称《计划》）正式出台。文件要求全市商务部门从规划引导、资金支持等10个方面扶持便利店建设，为推进便利店的创新发展提供了政策支撑和行业规范。

按照《计划》，到2020年年底，西安市品牌连锁便利店将不少于3000家，品牌连锁便利店在2000户以下的小型社区配置1个以上，在2000户至5000户的中型社区配置2个以上，在5000户以上的大型社区配置3个以上。

西安市商务局商贸服务业处处长刘宏涛表示，未来要不断加快布局各种便利店，让社区便利店无论从距离还是心理上都更贴近消费者，争取达到以社区为原点每150米就开设至少两三家便利店的目标。

便利店不该是升级版小卖部

从数据来看，西安市便利店的数量和密度都相对较高，但不少市民总感觉缺点“便利”。

“西安的便利店绝大多数都停留在销售零货和简单的生活服务上，就是一个升级版的小卖部、微缩版的超市。”小元说。由于工作的原因，小元经常出差。给他印象最深的是上海、深圳等地便利店的成熟模式。“上海的7-11等便利店，不但售卖商品和各类熟食，还代收汽车养路费、销售各种门票，提供传真、打印复印和收取邮件等各类服务。”

相对于商品而言，实际上衡量一个便利店便利程度的标准应该是其承载的生活服务。以便利店巨头7-11为例，消费者除了能买到需求的商品和餐食外，还可以在此充值缴费、打印复印、订票、洗衣、免费使用WiFi和卫生间。除了便利性，24小时营业的设置也是人们所期待的。随着都市生活的延伸，24小时营业的便利店不仅能满足人们需求，也能带来特有的情感寄托。

业内人士透露，西安便利店以传统商品零售为主，随着近几年发展，逐渐出现了与餐饮相结合的业态，但部分便利店只提供早餐，难以满足市民便民服务需求。而便利店搭载药品、出版物、简餐、咖啡，以及提供便民缴费、打印复印、洗衣家政等服务还有待提升。

据调查，西安市便利店大多在22时至23时停止营业。全市24小时便利店主要是一些品牌连锁便利店，数量约700家，难以满足市民24小时消费需求。同时，无人便利店、智慧便利店等新业态还处于起步阶段，存在较大提升和发展空间。

此外，西安市便利店多为本地培育品牌，缺少像7-11、全家、罗森等国际知名便利店，与建设国家中心城市、国际化大都市的目标要求还不相适应。

新零售赋能传统便利店

去年12月，7-ELEVEn陕西省特许经营项目签约仪式在西安举行，这标志着全球最大连锁便利店7-11正式进军西北，落户西安。同时，西安也在积极与全家、罗森等知名便利店品牌接洽，力图引进更多多元化、国际化便利店，丰富和服务西安市民生活。

“与其说西安需要的是7-11，不如说需要的是7-11带来的理念。”一位业内人士坦言。

对于现代都市而言，便利店不仅是零售的一环，同时也代表着一个城市的宜居程度。有专家指出，便利店越优质，城市越宜居。为此，《计划》提出，鼓励便利店搭载简餐制售、常用药品经营、出版物销售、生活缴费、福利彩票、打印复印、洗衣家政等便民服务；积极推进便利店+餐饮休闲、便利店O2O模式、无人便利店、智能零售柜等新业态落地。

“下一步，我们将鼓励便利店打造多样化的服务空间，比如进入便利店可开展商业交流、茶歇、聚会、读书阅报等，甚至可以开设美甲空间。同时，继续支持引导便利店开展公交卡充值、打印复印、收发邮件等便民业务，通过强化便利店对于消费者的品质服务与黏性服务，拓展和推进便利店健康有序发展。”刘宏涛说。

《计划》对便利店改造升级、新增门店也给出了明确支持：对老旧便利店、小商店、夫妻店改造提升消费环境，给予每个升级门店硬件投资额的50%、最高2万元资金补助；对现有直营或特许加盟门店数量30个以上、搭载便民服务的品牌连锁便利店，每新增加1个门店且面积在80平方米以上，给予3万元奖励；对无人便利店，以及面积在50平方米以上的24小时便利店，每新增1个门店给予5万元奖励，单户企业最高奖励不超过100万元。同时，鼓励品牌连锁便利店开设线上销售平台，为周边社区提供线上下单、线下体验、送货上门等服务，给予便利店企业电子商务平台建设投资额的30%、最高200万元的资金补助。

“我们将发挥扶持资金的引导效应，对运用‘互联网+’，实行统一的服务标准体系、店铺管理系统、品牌VI设计、产品销售流程、促销管理体系、经营培训体系的智慧型社区连锁品牌便利店加大奖补力度。同时，鼓励支持品牌连锁便利店布局城市郊区、农村地区，重点解决品牌连锁便利店网点布局不均衡的问题。”刘宏涛说，并给出了今年的具体目标——新增品牌连锁便利店245个。