把城市让给游客？
编者按：本文来自微信公众号“粉巷财经”（ID：nbdfxcj），作者：任伯懿；36氪经授权转载。
连绵的阴雨也无法阻挡游客的热情。
西安交管部门提前两天发出出行提示，地铁临时加开与客流限行同步实施，景区的服务人员几乎全员在岗，即使这样，我们看到的仍是满屏的“人从众”。
西安在节假日，总会切换成另一种模式。
《长安十二时辰》热播后的国庆长假，从兵马俑到古城墙，从钟鼓楼到不夜城，西安汇聚了从全国乃至世界各地而来的游客，“车山车海”，“队如长龙”。
作为一座旅游城市，西安逐年增长的游客数量说明了其受欢迎的程度。不过，巨量的游客又对这座城市的交通、服务、人文素养提出了不小的考验，除了花样更新，提前备战，我们还应该做哪些准备？
面对未来西安旅游的新常态，我们做得是否充分？
“馍都”的新常态
国庆假期里的几个数据榜单很有意思。
先看支付宝的，十一期间，全国人气最火爆的网红商圈中，昆明的金马碧鸡坊、南屏街，西安的回民街排名全国前三。
而且，在回民街，游客“十一”前3天的支付宝消费金额均远超“五一”前3天。
背后的意义不言而喻：西安火爆程度在全国绝对属于前列，而且较上半年五一假期更加明显。
另一组数据来自携程旅游，据携程自由行数据显示，西安与三亚、上海、广州等地，成为国庆国内自由行人气目的地前十城市。
其中国庆前往西安度假已经成为潮流，单次人均花费为2932元，这一数据超过了北京、上海、杭州等地。
西安对游客的吸引力可见一斑。
最后一份榜单来自饿了么：在国庆前三天，有超过百万名游客在全国核心景区点外卖。在西安，有5470名游客在大雁塔附近点了肉夹馍外卖。
这被很多人解读为西安“馍都”的实力。
但粉巷君（ID：nbcfxcj）更感兴趣的数据是，今年国庆期间西安非正餐类的外卖订单表现，它其实更反映了本地人生活的变化。
饿了么数据显示，今年国庆前三天，西安医药健康类外卖订单增长100%、厨房生鲜类增长更是高达382%。此外，商店超市、鲜花绿植、水果等品类也有不同幅度的增长。
西部网采访了一位在上海工作的女士，她十一期间回到了家乡西安。作为土著，这位女士假期坚持在家点外卖，她的观点是，不去热门景点和主干道凑热闹，把城市让给外地游客。
几家数据串联下来，不妨这样解读——西安游客量的逐年增长正成为新常态，而西安市民面对新常态的方式与心态正在悄然变化。
这是一个国际旅游城市应有的气度，没有对拥堵、不便的抱怨，把城市让给游客。
怎么“宠游客”
其实粉巷财经在今年春节期间也探讨过这个问题，那时习惯开车去超市采购的邻居，因为拥堵，无奈选择了网购。
还一个劲的跟外卖小哥客气，“实在不好意思，大过年让你们送外卖，我也没办法，外面实在太堵了。”
但如今，外卖成了西安土著从无奈到主动的选择，暗示了我们在习惯这样的新西安：一个旅游资源丰富的城市，一个节假日就会挤满游客的城市，一个国际化的旅游城市。
我们的邻居重庆做得更为极致一些，“要看洪崖洞，给您封了一座桥！要看轻轨穿楼，给您修建了观景台！怕火锅辣，给了清汤、微辣和鸳鸯！现在，要过国庆节，给您腾出一座城。”
节日期间，重庆市公安局、文化旅游委多条短信，呼吁市民错峰出行，为市外游客提供游览方便，展示重庆市民良好形象。
节后还不忘用短信向市民的配合与理解致谢。
此举当然收获了无数好评，“要得，应该哩，大家都是重庆人哈。”还引来一众媒体包括央媒的关注。
新华网点赞说重庆是实力“宠游客”，“寥寥数字的短信提示看似不起眼，背后却体现了“做绣花功夫”的城市管理理念，体现了一座旅游城市通过细节提升美誉度的努力。”
这就是变化，当一座城市决心打造国际化的旅游城市，首先要改变的就是理念，去习惯城市的变化。
国庆期间的西安也很努力，比如城墙景区，新增安保人员，邀请大学生志愿者双语服务；比如曲江区域设置免费接驳车，缓解交通压力；比如地铁临时增加车次，延长服务时间……
这些都是西安这座城市面对新常态做出的改变。
但其实还可以再主动一些，像大雁塔“我和我的祖国”水舞光影秀，大唐不夜城的《我爱你中国》音乐主题演出，专门为国庆开发旅游产品，这是面对游客更大的诚意。
拿出绣花功夫
民众的习惯是第一步，面对西安旅游新常态，官方层面在旅游服务质量和服务水平上的努力更是关键，说白了，还要在供给侧改革上多下功夫、多做文章。
今年8月，西安市印发《西安国际消费中心城市创建实施方案》，提出力争在5-7年内，将西安建设成为历史文化和现代时尚交相辉映的国际性消费城市。
这其实对旅游业的表现提出了更高的要求，方案中提到，要通过消费赋能和业态创新，推动旅游产业发展壮大和提速升级，加快建设国际一流旅游目的地。
目标很前沿，但要到具体执行，还是需拿出绣花的功夫，用细节见真章。
旅游消费中，除了往来交通费用外，餐饮费用几乎为旅游消费占比最高的支出，超过25%，那为了让游客留下来多消费，提升餐饮消费的质量就需格外重视。
西安美食众多，在品类上不需操心，需要关注的是消费体验，比如常被吐槽的饭店不提供餐巾纸的问题，是不是需要管理部门对餐饮行业多加引导？
节前，洪晃曾来西安，发微博赞叹西安美食，底下有西安人留言，“晃姐，别去那吃，骗游客的”，洪晃回复“我就是游客”。
既然游客都爱去，自然有它的原因，但有批评的声音，是不是还有提升的空间？
餐饮之外，住宿消费也是大头。
根据美团发布的《2019国庆旅游消费趋势报告》，重庆、成都、西安民宿预订量排全国前三位，西安是全国民宿均价最高的城市。
也就是说，在完善民宿行业，为游客提供更多选择上，西安前景广阔，市场还有进一步开掘的空间。
最后就是购物费用，这个很难形成有效统计，但抛去“门票经济”，让游客真正能“带走”西安文化，更多还是要靠购物，特别是文创产品购物，这一点近两年西安的表现已经可圈可点。
西安的“火”是城市基因里自带的，当然会一直延续下去，重要的是，无论是民间还是官方，我们都要习惯这样的新西安……
