渝鲁科技项目助力城口中药材精深加工

编者按：本文来自华龙网，记者：伊永军，36氪经授权发布。

“药材好，药才好”。日前，由山东省科技厅和重庆市科技局共同支持，渝鲁科技扶贫协作示范“中药材等精深加工技术研究与系列大健康产品开发”项目取得阶段性成果。延伸了中药材种植的产业链，增加其附加值，促进药农增收。

据介绍，“中药材等精深加工技术研究与系列大健康产品开发”项目于2018年正式立项，由重庆市中药研究院和山东省中医药研究院在重庆城口县组织实施。

项目组针对灵芝、天麻、黄精等中药材进行精深加工技术研究。先后与来自山东的专家一起到城口县各地的中药材种植基地、产地初加工工厂、乡政府、农户家中等多地，培训当地灵芝、天麻种植和加工相关技术，解决了灵芝药材在城口县种植和初加工中遇到的病虫害、菌丝体染霉等影响药材种植与后端产品开发的瓶颈问题，有效提高了城口等地灵芝、天麻精深加工技术及运用水平。

近日，该项目开发了灵芝巧克力、灵芝咖啡等系列绿色健康食品，确定了其工艺参数及质量标准。针对天麻进行了天麻多糖提取工艺研究，将提取天麻多糖后的残渣开发成天麻脆棒，做到“吃干榨净”，有效提升了中药材附加值。此外，还完成了黄精软糖、天麻软糖两个大健康产品的全部开发工作，并制定了相关企业标准。

据重庆市中药研究院相关负责人介绍，通过渝鲁科技项目的牵线搭桥，在获得山东方面技术支持的同时还打开新的市场，经山东专家引荐，有望将山东省中药材饮片行业协会引入城口，以扩大城口县道地乌天麻的销售渠道和市场，多渠道开展科技精准扶贫，帮助当地农户脱贫增收。