浪费问题不容小觑，美国食品分销初创公司「FoodMaven」完成 1530 万美元 B 轮融资
「FoodMaven」官网
近日，美国食品分销初创公司「FoodMaven」完成了 1530 万美元 B 轮融资，由 Tao Capital 及此前 A 轮的投资者领投，Fine Line Group 跟投。「FoodMaven」表示，新资金将用于继续解决美国严重的食品浪费问题。
「FoodMaven」创立于 2015 年，总部位于美国科罗拉多州，是一家想减少食物浪费的食品分销商。
联合创始人 Patrick Bultema 从小在农场中长大，他了解到每年都会有大批新鲜农作物被当成垃圾丢弃，他觉得这是一种严重的浪费，所以下定决心改进食品供应链，因而创建了「FoodMaven」。
「FoodMaven」官网
「FoodMaven」会从农场主、牧场主和超市的供应商那里，采购那些因为供应过剩、或者外观不佳导致没有营销渠道而被丢弃的农产品。再将这些农产品出售给有购买需求的餐厅、酒店和大学食堂等买家。
这个模式的好处在于，对于供应商而言，这些本该被丢弃的农产品是不可能找到客户的，每年大量的浪费也是来源于此。但是，现在「FoodMaven」会从他们手中买下这些商品，使它们不被浪费。
从供应商处买下农产品后，「FoodMaven」会将其运输到自己的仓库里并储存起来，直到有买家购买。一般来讲，餐厅、酒店和大学食堂也很需要能买到质量不错且价格低廉的产品的渠道，这使餐厅、酒店和大学食堂成为了「FoodMaven」的忠实客户。
同时，「FoodMaven」还将 20％ 的收益捐赠给了非盈利性组织，比如收容无家可归者的收容所。
在平台运营、服务上，FoodMaven 还有以下三个特点：
「FoodMaven」每月会为买家提供其消费影响指标，让买家知道自己的消费对环境和农民的生活等带来了怎样的影响；
「FoodMaven」会为买家提供食品供应商的详细资料，让买家及其消费者可以确切知道食物来源；
「FoodMaven」还会帮助买家的餐厅制定营销计划，建立可持续发展的品牌。
谈到下一个阶段的发展计划，「FoodMaven」表示，公司决定短期内不扩张至全国范围，同时，把目标市场从本土转移到德克萨斯州的达拉斯-沃思堡地区，并且还在未来几个月内有收购计划。
