公司只卖黑科技食品vegan nuggets？「NUGGS」带你品尝另类“鸡块”

不知道你能不能打开NUGGS的官网，网站最下面的一堆链接里有个叫“Snake”的链接，点进去真的是贪吃蛇！

开心一刻之后，我们来仔细看看，贪吃蛇吃的是什么？贪吃蛇竟然在吃鸡块！这是肯德基的上校鸡块？还是麦当劳的麦乐鸡块？原来都不是，这是一块不普通的鸡块，它吃的是vegan nuggets。

什么是vegan nuggets？

Vegen nuggets是用豌豆蛋白质技术制成的，比动物鸡块更先进的嫩肉块。Vegen nuggets的口感非常好，与市面上的其他产品不同，它不含鸡蛋等过敏原。此外，它们的蛋白质含量较高（每份22克），卡路里含量较低（每份180卡路里），而且不含胆固醇和抗生素。

NUGGS就是一家只卖vegen nuggets产品的公司，成立于2018年，总部位于美国纽约，由Ben Pasternak创立。今年6月，NUGGS已经获得了700万美元的风投资助，由加拿大冷冻食品巨头McCain Foods领投，Rainfall Ventures、Greylock Partners Discovery Fund，Maven Ventures等参投。

NUGGS的运营方式非常独特，其产品开发方式就像应用程序一样，根据用户的反馈不断改进配方，并不断升级更新产品的版本，这周刚推出了version1.5。NUGGS目前只直接面向消费者销售，并计划在不久的将来扩展到零售和食品服务领域。

NUGGS  version1.5

不得不提一下，NUGGS的创始人Ben Pasternak，年仅20岁。他在15岁那年就获得了Silicon Valley Venture Capitalists的称号，是目前最年轻的获奖者。Ben Pasternak原来是做App的，曾开发社交网络应用Monkey，该App目前拥有近2000万用户，在2017年底被收购。

之后Ben Pasternak将注意力转向帮助终结工厂化农业，他组建了NUGGS公司。公司的团队都是和他一样充满激情的年轻人：产品负责人是20岁的Liam Mullen，他是自学成才的分子美食家，16岁时曾在米其林星级餐厅Daniel担任糕点师。公司的战略负责人是20岁的社交媒体专家Alex Michelle，他在Instagram上有600万名粉丝。

McCain Foods的负责人Mauro Pennella表示，NUGGS已经开发出了令人难以置信的产品，基于植物技术来模拟高质量的鸡块。NUGGS基于消费者反馈，快速迭代创新的方法，非常有价值。NUGGS的技术生产与McCain Food的商业模式相结合，将加速NUGGS的品牌增长，扩大其市场规模。