重庆35家火锅品牌疫情期间推出火锅外卖业务

编者按：本文来自新华网，记者：王龙博，36氪经授权发布。

重庆市火锅协会13日发布消息称，在重庆市商务委和相关部门的指导下，协会35家火锅品牌在疫情期间推出零接触火锅外卖业务。

疫情期间，由于火锅用餐的特殊性，重庆绝大多数火锅店都选择了延期复工。为满足市场需求，重庆市火锅协会在成员单位自愿报名的基础上筛选出35余家开展了外卖服务的火锅品牌。

此次推出的火锅外卖服务涉及72家门店，范围包括主城各区、涪陵、酉阳和黔江等。

据介绍，参与火锅外卖的门店每天必须经过严格的防疫消毒，上岗的服务人员每天必须坚持严格的上下班量体温，蔬菜等食材的采购必须每天进行严格的进出台账管理，以确保食材新鲜安全，采购人员每天必须量体温以及报采购前往的地点，接触的人员，一旦出现体温异常，坚决不能上岗。

重庆市火锅协会相关负责人表示，外卖火锅的配送方式包括无接触配送、第三方配送和订餐单位自取等，欢迎社会各界对外卖门店菜品质量等服务进行监督。