从海底捞到武汉协和医院，送餐机器人进战疫第一线

“19床患者，您的物品在1层，请取走”，普渡科技的送餐机器人“欢乐送”出现在温州市人民医院的走廊上，平稳直行，拐弯，准确定点到达病房门口，语音提醒响起，患者打开门，取走护士放置在金属板上的饭餐和药物，机器人自行驶往下一个病房。

这半人高，形似推车，设置有四层托盘和一块触屏的机器人，原本是餐饮场景里的“宠儿”。2019年，普渡科技“欢乐送”机器人已售出5000余台，从海底捞、呷哺呷哺、巴奴火锅到旺顺阁、西贝莜面村，都有它的身影。而如今，100多台“欢乐送”已经进入了60余家医院和隔离点投入服务，包括此次疫情的“重疫区”武汉协和医院。

普渡科技技术人员在湖北武汉协和医院（来源：普渡科技）

此次“跨界”，开始于年前两通来自杭州和深圳的电话。从大年初二开始，“欢乐送”走进了深圳沨晓酒店隔离点，普渡科技和代理商共计投入200多人开启“技术抗疫”。目前，普渡科技已经落地到湖北、广东、北京、上海、浙江、山东、陕西、湖南、四川、重庆等10个省市，即将有300多台机器人准备落地。

从餐厅到医院和隔离点，普渡科技创始人、CEO张涛坦言，医院的场景比餐厅简单许多，“餐厅可以理解为移动机器人工作的室内场景中最复杂的，过道窄，桌椅设置复杂，且不同餐厅之间的一致性很差，加之餐厅里人员流动意味着动态障碍物的增多，而医院场景尤其是住院区，则截然相反，对自主定位导航算法来说，就会更简单”。

机器人的到来，既能减少医患接触，又能降低感染风险，同时也减少医护人员的工作量，据张涛介绍，机器人1-2分钟即可完成一次送四个餐的任务。为配合医疗场景的需要，普渡也做了“定制化”的调整，如增加语音引导，取消点击确认流程，减少人机接触，在托盘上的放置装食物或药品的置物盒，避免交叉感染。机器人也并不是“冷冰冰”的，“欢乐送”配备的屏幕显示着她的“情绪”，遇到障碍物会说“来啦，请让一让”，结束配送会说“祝您早日康复，我先去忙了”……这些小设计都更有人情味。

送餐机器人“欢乐送”在四川省人民医院（来源：普渡科技）

“医疗+机器人”，并不是一个陌生的搭配，智慧医院的开发，更多关注在人工智能成为医护人员的助手，辅助诊断和治疗，要求整体方案的落地和较高的技术布置。而在疫情下，能够迅速落地成为投入的关键，装备简单，操作简单，普通人一分钟即可熟练操作，深圳普渡科技的“欢乐送”、广州赛特智能的送药机器人等都在打造无接触配送的“最后100米”。

深圳普渡科技成立于2016年，是送餐机器人领域最主要的产品供应商之一，其产品“欢乐送”机器人2017年实现量产，已经进入近3000家餐厅，并为公司带来了近亿元营收。此次“技术抗疫”也是以这款库存和产量是最大的配送机器人落地为主，据张涛介绍，近期已经复工的工厂最高可实现每个月2000台的产量，可以落地更多医院和隔离点。

疫情使“无接触”成为热词，机器人的替代实现无“人”可接触，谈及对赛道的影响，张涛认为短期的负面冲击必然存在，但整体是向好的，“整个配送机器人行业还处于早期，也是高速发展期，这是基础”。以往市场会更加关注在配送机器人对人力的解放，而在他看来，“这次疫情给整个社会做了一次非常深刻的公共卫生安全的教育，让大家更加清晰地感知和认可配送机器人在提高公共卫生安全的价值，对市场教育和市场接受度也会有帮助”。

送餐机器人“欢乐送”在呷哺呷哺（来源：普渡科技）

这次跨界，对于张涛来说，更多是“纯帮忙”，虽然他认为医疗场景的配送机器人是“值得一做”的市场，且普渡也具备在医疗场景配送的相关技术，但他还是选择继续深耕餐饮业，持续扩大在餐饮业的商业化落地，“因为现在其实整个市场渗透率还是比较低的，还处于行业早期，还有很长的路要走”，考虑到疫情可能带来的冲击，他透露，“基于我们的调研和预估，今年国内餐饮机器人的销量可能会比原计划下滑1/3，但是这部分损失可以通过加大海外销售力度弥补回来，因为海外餐饮市场受疫情的冲击不大，所以整体来说对普渡影响不大，预计2020年我们的海外营收占比将突破30%-50%”。

或许普渡就是这场疫情下，很多中国企业的缩影，他们本与医疗毫不相关，但都纷纷在抗“疫”中找到了自己的位置，献出自己的一份技术，一台设备，看似他们被动卷入这场战“疫”，但又何尝不是一种崭新的尝试，赋予企业、行业、市场更多可能性。