美团外卖返佣金 助力西安商家降本增收

编者按：本文来自“西安晚报”，作者：王赫；36氪经授权转载。

近日，美团启动“春风行动”升级版，推出商户伙伴佣金返还计划，对平台上优质餐饮外卖商户，尤其是经营情况受疫情影响较大的商户，按不低于3%～5%的比例返还佣金，用于线上营销和流量推广，帮助商户提升单量增加营收。西安本地知名餐饮品牌大香港酒楼和网红店老白家面馆作为受益商家，订单量获得了有效提升。

大香港酒楼是西安饮食股份有限公司旗下连锁餐饮品牌，以往销售九成靠到店消费。疫情之下，门店外卖春节期间比年前增长30%左右。

“通过疫情能很清楚地感觉到，外卖和堂食是可以并行的，而且受疫情影响原因，网络平台会是商家的主要战场。”大香港酒楼总经理助理何苗表示，美团在佣金方面给予3%左右的减免，作为推广金用于品牌在平台的曝光，目前订单量和单均价保持增长，进店转化率和下单转化率也有一定程度的提升。

老白家面馆总店位于西安市测绘东路，日常生意火爆让店里一直坚持堂食优先。疫情来临，商家果断转型上线外卖，不到一周日订单量突破70单。老白家面馆总店店长陈刚表示，外卖让老白家面馆找到了对抗风险的有效方法，计划在后厨辟出专门区域和人员来做外卖，将“堂食网红面馆”打造成“外卖网红面馆”。