后悔没早点做它！5块钱搞定一大盘，香到手指头嘬个遍
编者按：本文来自微信公众号“网易哒哒”（ID:dadatime），作者：哒sir，未来汽车日报经授权发布。
大家好呀，今天这篇推文，是来自我的好朋友菜菜~
菜菜爱琢磨做菜。她最擅长的事，就是把不同的食材变成可口的菜肴，而且365天不重样，做法还超简单，基本零失败，让下厨变得更容易！
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“不是我们选择了城市，而是城市选择了我们。”
昨天和同事们聊天，大家说起广州的生活，都对这句话深有共鸣。
一位最近刚办完落户的同事说，综合来看，在广州生活，最具幸福感。
首先，好吃的当然不用说。以前在哪里都改不了的一颗北方胃，来广州不到半年，就“被广东化”了。
饭前拿开水涮碗，点菜前先问今天的例汤是什么，曾经无肉不欢的他，也习惯了最后来一碟绿叶青菜作为收尾。
而且还有很重要的一点，广州是一座让普通的外地人觉得，自己努努力，也能留下来的城市。
同事说，北上广深四大一线城市，他都或长或短待过，以前在北京上海，落户买房想都不敢想。
但在广州，他头一回觉得，把家安在这里，并不是一件遥不可及的事。
若说生活在广州有什么遗憾，大概就是，想吃到一口正宗家乡风味，不容易。
毕竟广州的餐饮市场竞争实在太激烈，外地餐馆在广州很难存活。
在广州生活的这两年，这位沈阳老铁，无数次跟大家安利家乡的烤鸡架，说那是刻在记忆里的味道。
烤鸡架
以前听他念叨烤鸡架，我还挺疑惑。
鸡架在广东，一般是用来煲汤的，一副空架子，有什么吃头？
后来看《人生一串》，寒气袭人的沈阳街头，焦炭铁架激发的袅袅白烟，烤好的鸡架滋滋冒油、紧致入味。
唇齿和双手齐上阵，撕扯、啃咬，香味隔着屏幕拍在我脸上！
被他这么一提，馋虫又给勾出来了，烤鸡架，整上！
沈阳烤鸡架的小摊，多得能开满一条街，家家有秘方，个个生意都火爆。
最主流的烤法，一个是生烤，另一样是先腌再烤。
咱们自己在家捣鼓，还是先腌后烤更方便，快手还原，风味十足！
烤鸡架的美妙，不在于吃肉，而在嗦味儿。
灵活地用牙齿和舌头，将骨头缝缝里细碎的肉、热烈的汁、刺激的孜然辣椒面都拆解入腹。
爆炸般的香辣中带着绵柔的甜，完事儿后手指头都要嘬个遍，越嗦越有味！
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苏轼曾写诗说，试问岭南应不好，却道，此心安处是吾乡。
大家都是生活路上的赶路人，无论你生活的城市是原乡还是他乡，让你心安，便是故乡。
菜菜常说，身体和味蕾，总有一个要在路上。
如果两者可以兼得，那简直是人间太值得！
在厨房里头待久了，也想看一看外面的世界，尝一尝不同的味道。
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