我们真的不看好植物肉：资本热捧，用户冷对
短期内，我们真的不看好植物肉。
碳中和无疑是今年投资圈的关键词之一，不少头部基金已经在密切关注这个赛道。
有人说，现在只要套碳中和的概念讲一讲，重新包装一下故事，项目的估价说不定就能翻一翻。这也反映着，大家都在追着碳中和来看。
而植物肉，就是其中一个跟碳中和有关的赛道，因为它更环保，排放的温室气体比传统的畜牧业要低。
试想一下，某天全球人口超过100亿时，我们的畜牧业发展会是什么样子，那时我们该如何摄取蛋白？
之前看了一些文章，有机构说今年是人造肉的元年。看来，植物肉又要被捧上神台了。所以接下来，我们就跟大家探讨几个问题：
什么才是植物肉？为什么我们需要它？它的市场有多大？
资本对植物肉的逻辑是什么？为什么它的估值能涨起来？
为什么我会说植物肉有点虚？
