外卖大战蔓延到了欧洲，CaterWings 做 To B 的外卖服务

欧洲的创业者似乎一直没有引起过多的关注。最近一家伦敦的公司CaterWings开展了一项 To B 的外卖服务。打通了公司用餐和餐饮提供方之间的信息不对称。早在今年的 4月 份，国内做 To B 的外卖公司，美餐拿到了来自大众点评的 C 轮 1.4 亿元的融资。

在市场需求方面，虽然 CaterWings 和美餐都是为公司提供用餐服务。但是 CaterWings 主要提供的是高质量的餐饮服务，包括公司午餐和会议期间的用餐。而国内的美餐提供的服务相对要更加多样化，其服务包括企业招待期间的高端自助餐服务，员工自订餐，还有桶餐（企业统一为员工的订餐）。

CaterWings 在业务运营方面，与国内的 To B 外卖公司一样，都选择了比较轻的运营模式。他们都是选择与餐厅合作的方式，物流也主要由合作方提供。主要是拿到公司需求的订单，然后将订单需求转给合作餐厅。目前为止，CaterWings 表示在伦敦已经有 52 家顶级餐饮提供商建立了合作关系，将能满足大量的市场需求。其在伦敦市场的主要竞争对手是公司自有的食堂和另一家今年早期成立的外卖公司 London’ s City Pantry。

CaterWings 和美餐虽然处于不同的市场环境当中，但是都选择了面对 To B 的市场开展外卖服务。相对于传统 To C 的外卖服务，To B 的外卖市场客单高，而且集中，物流成本控制方面相对 To C 外卖有先天的优势。但是 To B 的客户要比 To C 的客户要求要高，比如在时间要求上要做到准时准点。而在食品质量上，公司要对餐饮提供方做一定的把控。如果食品质量达不到要求，To B 的公司面临的是大单客户的流失。