以免洗榨汁机切入果汁市场，融资1亿美元的初创公司Juicero发布首款产品

家电初创公司Juicero在愚人节前一天发布了首款产品：终身无需清洗的榨汁机和搭配使用的真空水果包，水果包中装有新鲜水果。

冷榨榨汁机看起来像个胶囊咖啡机，白色外观，Juicero网站标价699美元。

水果包有五种口味，售价在4-10美元之间，上面有二维码，可以显示产地。

榨汁时将水果包放入榨汁机，榨好一杯新鲜果汁后将水果包取出丢弃即可，不必清洗部件。

Juicero采用官网订购制，可以根据销量采购水果包需要的新鲜水果。目前仅支持在加州订购，货物通过FedEx、Uber等送达。预计将在今年年底前开通纽约业务。

Juicero创始人Evans表示Juicero的模式经过仔细设计，有以下几个特点：订购制、控制SKU、从农场到客户手中、自动化设备。“市场上没有这样的解决方案，商业模式有发展潜力，并且果汁美味。”

经过过去几年间的三轮融资，Juicero累计获得约1亿美元投资，投资方包括Campbell's Soup 和Google Ventures。

Juicero 创始人Evans是资深业内人士。2002-2013年间，他曾任Organic Avenue公司CEO，后因公司被Weld North收购而离职，Organic Avenue生产冷榨榨汁机和其他食品设备。Juicero CMO Deena Bahri曾在Birchbox工作四年。

美国的果汁市场已经饱和，曾经尊贵奢华的冷榨果汁如今遍布纽约的大小商店，Juice Press 和Sujero等品牌在市场上迅速扩张，据报道百事也在秘密测试新的冷榨果汁生产线。Evans称他非常了解市场，因此“完全不会考虑创立一个果汁公司或者果汁吧。”

“我亲身经历过，”他说，“我们2002年创立了Organic Avenue，那时是创新。现在，果汁到处都是。对我而言，如今Juicero 是在创新。”

另外，果汁业容易遇到浪费和由此引发的经济损失问题。因此很多果汁品牌会高压处理(HPP)果汁，通过降低某些细菌的活性来延长果汁的保质期。但是这种做法有争议，比如Juice Press 创始人Marcus Antebi称之为“去Zales（美国较平价的珠宝品牌），而不是去蒂芙尼或者卡地亚买钻石：产品品质更差。”Juicero的订购模式则避免了浪费问题，可以根据订购量采购水果。

Juicero目前只有一个竞品：2014年推出类似榨汁机的LivBlends。相比之下，Juicero的优势在于Evans早年的Organic Avenue经历，以及来自硅谷的资金（去年有媒体报道过Evans和比尔·盖茨以及苹果公司首席设计师乔纳森·艾维会面），因此Juicero知名度更高。

在我看来，Juicero的竞争对手，除了LivBlends，更重要的是各大果汁生产商，尤其是打新鲜健康牌的果汁。与这些果汁相比，Juicero同样方便快捷，还可以追踪农场来源。虽然机器价格比较高，但是考虑到健康果汁并不便宜，因此在两者共存的市场，哪一方会胜出还是个未知数。