餐厅每天剩菜多，浪费严重怎么办？ Food For All 让用户低价购买剩菜

在美国，每年浪费的食物比例大约占到了 40%，快餐店、酒席承办商，尤其是自助餐厅等每年丢弃的食物总重量大约为 430 亿磅（约 195 亿千克），相当于浪费大约 1600 亿美元。除此之外，食物浪费也是导致气候变化的一大因素，因为食物垃圾会排放温室气体，并且浪费的这些食物在种植过程中也同样耗费水资源。

食品订购服务 App Food For All 的目标就是要改善这种食物浪费的现象。用户可以使用该款 App 搜索附近的餐厅，选择想要购买的剩菜然后去餐厅取货即可。这样一来不仅能够帮助餐厅减少浪费，也改善了食品垃圾堆埋的场景。

目前，Food For All  服务已经开始在波士顿地区运营，大约有 30 家餐厅与 Food For All 签署了合作协议，但这还只是一个试点计划。与此同时，Food For All 在众筹平台 Kickstarter 发起了众筹活动，截至到目前为止，Food For All  融资已经超过 12700美元，支持者超过 300 多名，众筹日期还剩下 28 天。

购买餐厅剩饭剩菜听起来可能很奇怪，但想想超市熟食专柜每天晚上都会进行打折促销似乎就比较容易接受，因为这两者在本质上其实并无不同，只是 Food For All 将周围餐馆“待打折促销”的食物全部整合到这样一个统一的平台之上，赋予用户更多的选择性。在餐厅服务行业工作过的人都知道，许多当天丢弃的食物仍然十分新鲜。如果这样你还感觉无法接受，那二折的价格不知道你会不会有所动摇呢？