快餐巨头Shake Shack加入早餐混战：现已推出豪华早餐系列
据外媒报道，位于麦迪逊公园的第一家 “元祖级” Shake Shack即将于5月22日推出豪华早餐系列，提供三种组合三明治：鸡蛋奶酪风味、鸡蛋奶酪香肠、鸡蛋奶酪培根，搭配果汁或咖啡，从早上 7:30 供应至上午10:30。
这并不是Shake Shack首次加入早餐菜单，此前，Shake Shack已相继在机场、中央车站及纽约富尔顿中心等地区分店试点供应早餐。
Shake Shack（纽约证券交易市场代码：SHAK）是一家位于纽约市的美国快餐休闲连锁餐厅。2000年发端于麦迪逊公园的Shake Shack还只是一个为接济流浪汉而设立的热狗摊，四年后才开设正式店面，将菜品从热狗扩展至汉堡、薯条以及奶昔。该公司声称仅使用全天然100％ 的安格斯牛肉，并表示其肉类没有激素和抗生素。2011年后将店开到纽约市外，2015 年在纽交所上市，目前市值12.9亿美金。在讲求速度便捷的快餐行业，Shake Shack因其高品质食材及风味令人称道。它所处店面已实现平均500万美元的销售额，立于快餐连锁之巅。
与其沉稳的发家史相对应，它的早餐计划并不急着扩张。早餐作为增加餐饮行业销售额及利润率的一种手段已成为快餐连锁店的新战场。
麦当劳于2015年秋季推出早餐计划，助力同店销售额增长5%以上，其早餐销售额已占麦当劳营业额的25%。百盛餐饮集团（Yum! Brands）旗下品牌塔可钟（tacobell）于2014年推出早餐菜单以期增强销售额。星巴克近年来也致力于早餐花样的翻新。
早餐战争同样蔓延至国内，以嘉禾一品、和合谷、真功夫为代表的连锁快餐企业凭借自身规模优势抢占早餐市场并助推其升级，此外，连锁便利店近年来也杀入早餐市场，例如全家、喜事多、7-11等均添加了早餐服务，价格多在3-10元，较之路边摊在环境、食品安全、菜品多样性及性价比方面都具有一定优势。
