从爆款到品牌再到供应链，「梅草风」要在蜂蜜行业复制「花加」的成功

「梅草风」是一个蜂蜜订阅电商品牌。这篇报道先说蜂蜜市场的现状和趋势，再讲梅草风复刻「花加」的进击策略。

蜂蜜行业大概的情况是这样的：

• 中国人每年消费的蜂蜜大概是250克，美国人平均500克

• 美国品牌波特小蜂蜜在2007年时就推出了包括护肤霜、唇膏、护发、婴儿用品、男士用品、户外救助等197种产品；而且公司于当年以9.25亿美元的价格被收购。
  

• 在中文搜索引擎查询蜂蜜或者蜂蜜掺假关键词，搜索结果触目惊心

• 中国进口蜂蜜的年复合增长率在 30%-40%，进口蜂蜜的平均价格是国产蜂蜜的三到五倍。但实际上，中国是重要的蜂蜜原产地，比如甘肃省就是世界黄金蜂蜜产区之一。
  

这说明了2个问题：

以喝蜂蜜为主的中国蜂蜜消费市场远没有被激发出来；因为信息不透明，蜂蜜行业造假情况恶劣，部分消费者选择高价购买进口蜂蜜，国内蜂蜜行业依然有待改造升级，所以存在巨大的商业机会。最终，心系高效利用中国本土蜂蜜资源的玩家，都希望自己能建立起品牌壁垒和供应链能力，但是大家切入的方式不同。

36氪报道过的等蜂来直接以自建工厂的方式改造供应链，每月推出一个单品；老徐蜂了以合作社的形式升级供应链；领蜂科技通过建立关联厂商、蜂农和消费者的大数据平台来升级供应链。梅草风认为提升供应链是产品和品牌升级的保障，但是创业公司在初期直接切入供应链“太重了”。

梅草风的逻辑是，先聚焦打造爆款产品，再建立品牌，最后才有实力升级供应链。我们先看一下梅草风即将上市的产品。

梅草风主打非浓缩蜂蜜。滴管瓶280g（如上图），定价69元人民币；试管盒共计400g，定价129元人民币。根据花期不同，产品有荔枝蜜、洋槐蜜、枣花蜜等一共12个种类。梅草风还获得了例如梵高作品等IP授权，将在真实产品平身绘制名画图案；目的是为了超越蜂蜜只是一种食品的传统认知，把蜂蜜升级为生活方式产品。这样的产品设计除了提高用户体验之外，也引发一些企业客户提出定制礼盒，作为员工福利或者伴手礼的要求。

线上，梅草风主要通过自媒体营销和小程序销售。线下，梅草风计划通过在别墅、花房和音乐节等场景里举办聚会和互动体验活动，培养人们喝蜂蜜、使用蜂蜜的消费习惯。

鲜花行业涉及靠天吃饭的农民、生产设备和流程升级、以及消费习惯的培养；在这三个方面，蜂蜜行业与鲜花行业高度相似。不过，鲜花本身更具观赏性，而蜂蜜的使用方式更多元；因此，梅草风会采取不同的品牌策略培养消费习惯。但是最终的结果都是要深入供应链，自建工厂，改变蜂农的工作方式和蜂蜜的采集方式。当下，梅草风的蜂蜜来其合伙人每年加工价值6000万元人民币蜂蜜的工厂供应商。

总结来说，梅草风策略中牵一发而动全身的是爆款产品和品牌，这两方面的能力需要团队的支持。创始人乔杜是连续创业者，其市场和能力从下图中可见一斑。

目前，梅草风正在寻求200万元人民币天使轮融资，主要用于产品研发和生产、市场推广和团队组建。