“订阅+素食”聚焦用户健康需求，Purple Carrot近日获得400万美元战略投资

Purple Carrot昨日宣布获得400万美元的战略资金，投资方为Fresh Del Monte Produce（全球化蔬果制造商）。据Crunchbase的数据，Purple Carrot此前曾融资600万美元。

该公司成立于2014年，因曾多次与名人合作而引起广泛关注。包括聘请著名食品作家 Mark Bittman 担任其首席创新官（2016年离任），并与足球明星Tom Brady推出针对健身人士的合作款膳食套装TB12。

Purple Carrot为用户提供完全基于植物的纯素餐盒和极易烹饪的食谱，并在指定时间配送到用户家中，由用户自己烹饪。用户有两种套餐可选择。一种是基础套餐，每周有三种不同的餐盒，价格是72美元/周。另一种是上面提到的TB12，每周提供三种高蛋白无麸餐盒，价格是78美元/周。两种套餐都是1-2人食用份量。

据悉，这笔资金将用于供应链的改善，扩大销售渠道和产品类别。

美国"订阅膳食”市场发展迅猛。去年市场收入达50亿美元，复合增长率高达123%，预计到2020年可达100亿美元。其中行业领头羊包括纽约的Blue Apron，目前共融资近2亿美元，去年6月以19亿美元的估值顺利IPO。与Purple Carrot相比，最大的区别是餐盒原料荤素搭配，也不乏汉堡等高热量食物。在份量上，提供2人餐和家庭餐两种选择。