模糊购物和娱乐界线，“冰淇淋博物馆”让顾客不仅能享受美味雪糕，还能在彩色嘉年华中狂欢
如果给你一个机会能够和你最喜欢一种夏天爱吃的食物待在一起，你会选择什么？
来自美国的“冰淇淋博物馆”（Museum of Icecream）最近牢牢抓住了人们的目光，说是博物馆，但事实上，它更像是一个巨大的游乐场，任何年龄的游客都可入场畅玩一番。
冰淇淋博物馆是由美国运通公司和 MOIC 公司联合开办的，以展示冰淇淋和糖果主题的展品为主要项目，所有颜色鲜艳的客房均位于迷宫内，入场的顾客自行探索，许多展品都是拍照的好背景。顾客可以在冰淇淋三文治上“荡秋千”，畅游在充满彩色纸片的池子里……如果顾客游玩时产生了购物意愿，便可以顺手购买。如果说盒马鲜生是“超市+餐厅”边买边吃的玩法，那么冰淇淋博物馆就是“小型游乐园+餐厅”的玩法。
冰淇淋博物馆
据彭博，目前围绕这样的零售业态的争论大概有这么一些：怎么称呼他们？这样的机构确实具有文化属性吗？时尚杂志《Even》的编辑 Jason Farago把这样的零售形式称为“脑残的 Instagram 专属欢乐屋”，因为这样的场地往往会成为网红打卡拍照地。
事实上，像这样的体验式经济早已存在。哈佛商业评论在 20 世纪 90 年代就提出了“体验式经济”的概念，只是这个概念在最近几年又重新为人所重视。“无论是创业公司还是传统公司，都在加把劲地把体验式的元素运用到销售当中。”零售业调研公司JLL的主官 James Cook表示。
冰淇淋博物馆不仅仅是拍照打卡圣地，今年夏天它还成功与零售巨头 Target 合作，利用快闪店的形式变现。快闪店品牌“the Pint Shop”不仅仅有各类娱乐活动，也开发了针对儿童的更多口味，如Churro Churro 和 Vanillionaire，通过冰淇淋主题的共享空间将顾客聚集在一起，让顾客可以通过服饰设计等其他各类活动获得更多乐趣。
Rose Mansion
就在今年 7 月，在纽约也出现了 Rose Mansion 。这是一个以玫瑰和葡萄酒为主题的快闪商店，顾客可以在房间中享受玫瑰浴，手捧香槟酒穿过布满了绿植的长廊等等。通过这些体验式活动，顾客能够更加了解玫瑰和酒的历史，以及体验到各种品类。据创始人 Tyler Balliet介绍，Rose Mansion 每天能够吸引 500 到 750个游客。
除此之外，此前旧金山也有出现过 The Color Factory。这个项目更像是一个线下沉浸式娱乐展览，和各种潮牌、当代艺术装置和零售业态结合起来。今年秋天，纽约也会出现如 Dream Machine 一样的项目，用霓虹灯和各类装置让游客置身于巨型游泳池底部，以及披萨博物馆——这好像与大洋彼岸的中国相映成趣。新零售的业态将会怎么发展，商业、故事又怎么和好玩的一切结合起来？36 氪将持续关注。
