陕西餐饮消费势力强劲 喜迎“开门红”

编者按：本文来自“西安晚报”，作者 孙昭；36氪经授权转载。

“西安年·最中国”不仅一次次把西安送上热搜，也给西安市场上的酒店带来了充足的客源。根据携程网搜索数据，西安有近万家各种类型的酒店，春节期间，这些酒店纷纷卯足了劲竞争客源。餐厅、酒店住宿、购物中心等提高产品品质、加强营销、策划丰富多彩的节庆活动等，喜获“开门红”！

据西安海市阁餐饮管理公司负责人介绍，春节期间，海市秦丰楼利用地处大唐不夜城旅游区的优势，加大网络营销力度，推出多款地方风味美食，通过线上、线下联动，零点包间互补等方式，营收同比增幅达33%。

海市陕菜餐厅则以“陕西官府菜”为卖点，多措并举，瞄准家人、亲朋聚餐宴、探亲宴、拜年宴市场，精心设计了4份套餐，凭借其再次被评为“大众点评黑珍珠餐厅”的名气及在本地市场积累的口碑，假日营收同比提升了15%。

唐城小院是西安市场上享有盛誉的老牌粤菜馆，借助重新装修的势头，小院一鼓作气，掀起春节经营热潮，较去年同期增收7.7%，

陕旅饭店集团相关负责人表示，本土餐饮从12月份就开始大力推广年夜饭预订，离春节尚有半个月，三家餐厅除夕、正月初一、正月初二的包间已全部预订完毕。

为了瞄准散客市场，本土老牌酒店还紧抓热点，策划了针对各类散客的“佩奇邀您来唐城过大年”主题活动，浓浓的节庆氛围呼应着“西安年”，加上酒店富有特色的品质服务，不仅提升了营收，酒店网评度也持续上升。

西安宾馆黄金周期间营收破百万元，较去年同期上升23.74%。唐城宾馆和东方大酒店黄金周营收近百万元，较去年同期分别上升5.22%和12.5%。

陕旅饭店集团创立的“欣源”系列品牌酒店，也表现不俗。其中，黄金周期间韩城欣·沐阳温泉酒店创意爆棚，系列活动唱响“渭北第一泉”品牌，节日营收同比增长40.1%；延安欣源国际（慧源）酒店抓住红色旅游与假期结合的有利契机，加强了散客销售力度，收入同比上升5.73%。