用航空材料破局餐具市场「嗨米科技」新技术重塑主动健康理念
“您家的筷子有多久没有换过了？”面对这样的灵魂拷问，您是否已经想不起上一次更换筷子是在什么时候了？是刚搬家时，还是几年以前，相信已经是很久以前的事……那么筷子到底用不用经常换，答案是肯定的。据统计，目前中国居民餐桌上出现比例最高的为竹筷和木筷，竹木筷子虽然拥有价格低廉、使用方便等优点，但也拥有一个致命的缺点。
“竹木筷子具有天然的纤维结构，如果透过显微镜你会发现，它们的表面布满了孔隙，而这些细小的孔洞在使用和清洗的过程中会残留许多的食物残渣和水分，空气中的黄曲霉等致病菌容易附着滋生，继而产生黄曲霉素等致癌物。此外，这也为其他具有传染性的致病菌提供了温床”嗨米科技创始人魏亮博士告诉36氪四川，根据世卫组织的报告显示，中国的肝癌人数和发病率都位居世界第一，防范各种肝癌风险已刻不容缓，其中摄入过量的致癌物黄曲霉素是重要诱因之一，而每天与我们嘴巴亲密接触的筷子就存在黄曲霉素残留的风险。
「嗨米科技」是一家整合生物医学、高新材料和物联技术，升级刚需生活品的健康属性，以主动健康理念改变人们生活方式的科技公司。公司目前以“嗨米筷”为首款产品入局餐厨具市场，以此作为公司理念和品牌的起点。自2018年成立到现在，公司凭借“嗨米筷”创造数千万元的销售业绩。那么到底是什么原因让一双小小的筷子能创造出如此惊人的销售业绩呢？据魏亮博士介绍，筷子虽然很小，但市场规模达数百亿元，如果放大到整个餐具市场那就是个千亿级的市场。然而对比欧美等发达国家，国外早已拥有一大批历史悠久的知名餐具品牌，而回看国内的餐具市场大部分还停留在小作坊阶段，知名餐具品牌更是乏善可陈。「嗨米科技」作为一家科技企业，从成立之初就将主动健康理念根植于品牌之中，因此用最好的材料为国人提供最健康的餐厨具符合其定位。
图片来源：主办方提供
魏亮博士介绍道，一双小小的“嗨米筷”看似和普通筷子相差无几，其中却包涵着众多的先进材料和工艺。据了解，“嗨米筷”的主要材质为PAS类高分子原生材料，这种材料具有不易发霉、不易滋生细菌、不易变形以及耐高温、耐强酸强碱等特性，在欧美发达国家这种材料不仅被广泛运用于航空航天领域，也被用于餐具、婴幼儿奶瓶以及电动牙刷等生活用品。而“嗨米筷”打破了欧美国家对高新材料的技术垄断，拥有全产业链的成本优势，嗨米筷与竹木筷子相比，拥有不发霉的优势；与密胺塑料筷子相比，拥有耐高温不释放有毒化学物质的优势。同时，作为嗨米科技的重要参股方，省内重要的航空材料企业中科兴业，保证了生产“嗨米筷”的原材料均采用原生料，从最重要的材料层面保证了“嗨米筷”的品质。而就在今年，作为医学专家的魏亮博士更是将“海米筷”送往FDA（美国食品药品监督管理局）进行检测并成功拿到了安全认可。目前，“海米筷”已经推出了普通装、礼品装以及幼儿装等多款产品，并在线上商城和线下超市建立了稳定的销售渠道，未来将进一步铺设餐饮连锁企业等渠道。
图片来源：主办方提供
竞品方面，国内筷子生产商目前还处于产业化较低的阶段，小企业小作坊居多。不过随着近年来人们对于生活品质的提高，一些筷子厂商也开始转型高端并打造品牌，不过其大多数仍旧采用竹木、密胺塑料、稻壳等传统材质，甚至连国外知名的双立人、菲仕乐等厨具品牌推出的筷子仍旧以传统材料为主，目前市面上还没有与“嗨米筷”采用同样材质品质，和拥有同样主动健康定位的餐厨具品牌。
团队方面，「嗨米科技」的创始人魏亮，斯坦福大学器官移植中心博士后，拥有十多年的医学研究经历，对肝肾疾病的成因及器官移植免疫学有着深入的研究；「嗨米科技」总经理任小龙，曾就职于某大型上市公司西部大区总经理，拥有多年销售及团队管理经验，拥有带领团队完成过亿业绩的职场经历。公司副总经理周玲秀，西南财经大学MBA，曾任某大型科技企业副总经理，拥有丰富的企业管理和运营经验。作为参股方的两家高新技术认证企业的技术团队，在生物医学、数据算法和高新材料方面也给予「嗨米科技」强有力的研发支持。
目前，「嗨米科技」还未正式开启融资，所有前期研发和生产费用均为创始团队自筹，下一步，「嗨米科技」将进一步扩充产品品类，将更多的新材料用于餐厨具当中，让广大中国家庭能够开启主动健康模式。
